壓力大自律神經失調必看！營養師推2道維生素B、C食譜改善失眠頭痛

自律神經失調怎麼辦？營養師教你吃對關鍵營養素

最近老是頭痛到睡不著？明明沒做什麼卻心跳快喘不過氣？小心可能是自律神經在抗議！從控制體溫到抵抗病毒，我們身體的交感神經和副交感神經就像蹺蹺板，壓力大、作息亂就容易讓這對好搭檔鬧翻！

維生素B、C是關鍵！三餐這樣吃最有效

日本自律神經權威小林弘幸教授特別強調，想要神經系統乖乖聽話，每天定時吃三餐超重要！這不只補充營養，還能：

• 🔥 刺激腸胃提升體溫
• 😌 透過咀嚼動作放鬆心情
• ⚖️ 穩定生理時鐘

必補營養素1：維生素B群

• B1：豬里肌肉、糙米飯、鰻魚飯，幫大腦神經傳導不打結
• B6：沙丁魚罐頭、烤秋刀魚，製造快樂荷爾蒙血清素
• 營養師小撇步：午晚餐各吃手掌大魚肉就能補足

必補營養素2：維生素C

壓力大時身體維生素C消耗量暴增3倍！每天吃：

• 🍊 葡萄柚1顆（約200mg）
• 🍋 檸檬汁兌水（飯後喝促進吸收）
• 💡 特別提醒：柑橘類要連白色纖維吃，營養不浪費

2道超簡單「神經修復食譜」在家輕鬆做

薑燒沙丁魚｜補B群＋暖身首選

材料（2人份）：

• 沙丁魚 8條（選魚眼清澈的才新鮮）
• 老薑 70g（約半根手掌長）
• 紫蘇梅 2顆（或用話梅替代）
• 調味料：醬油、味醂、清酒各60ml+糯米醋120ml+砂糖2大匙

詳細步驟：

1. 處理沙丁魚：剪刀剪去魚頭→從腹部剖開清除內臟→流水沖洗血塊→用廚房紙「按壓」吸乾（水分沒吸乾會腥！）
2. 切塊技巧：魚身平鋪砧板，斜刀切成3cm寬塊狀（切斷小刺更安全）
3. 黃金比例醬汁：所有調味料+捏碎的紫蘇梅，先煮滾再轉小火
4. 擺放秘訣：魚塊皮朝下放→鋪滿薑片→加蓋煮30分鐘（中途用湯匙淋醬更入味）
5. 升級版吃法：放涼後冷藏1晚，魚骨會變超軟可直接吃！

蜂蜜烤葡萄柚｜維生素C爆表甜點

材料（1人份）：

• 紅肉葡萄柚 半顆（對切時用刀劃開果瓣）
• 杏仁片 1大匙（先乾鍋炒香更脆）
• 蜂蜜 適量（建議選龍眼蜜香氣更濃）
• 白酒 少許（可用米酒替代）

詳細步驟：

1. 預熱烤箱：200度先開10分鐘（陶瓷烤碗更保溫）
2. 葡萄柚處理：果肉表面劃井字→淋白酒去苦味→撒杏仁片
3. 烘烤技巧：放中層烤8分鐘→最後1分鐘改上火讓杏仁上色
4. 加蜂蜜時機：出爐放涼3分鐘再淋（避免高溫破壞營養）
5. 創意變化：加無糖優格變成早餐，補鈣又提神！

營養師特別提醒

• 🕙 兩道菜最佳食用時間：午餐吃沙丁魚提神、晚餐後吃葡萄柚助眠
• ❌ 禁忌：服用降血壓藥者，葡萄柚要間隔2小時再吃
• 💤 搭配建議：每天深蹲10下+睡前腹式呼吸，效果加倍！

只要跟著這樣吃，大約2-3週就能感覺： ☑️ 頭痛頻率降低
☑️ 半夜驚醒次數減少
☑️ 白天精神變穩定
快把這篇存起來，今晚就試試看吧！